refactor(BulletBase/EntityBase): 重构子弹和实体属性系统

将子弹的fields属性拆分为独立的speed、damage和penerate变量
为所有子弹和实体添加register方法用于初始化属性
统一攻击冷却时间管理为attackCooldownMap
移除FieldStore中不再使用的Bullet相关枚举和映射

scripts/Contents/Bullets/FireScan.gd

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 extends BulletBase
 class_name FireScan
 
-func _ready():
-	fields[FieldStore.Bullet.SPEED] = 5
-	fields[FieldStore.Bullet.DAMAGE] = 20
-	super._ready()
+func register():
+	speed = 5
+	damage = 20
 
 func ai():
 	forward(Vector2.from_angle(rotation))